Carlos Martínez
Dueño · Bar La Esquina (Sevilla)
“Con Timlup sé si la apertura se ha hecho bien y las temperaturas de la vitrina de tapas están registradas antes de que llegue el primer cliente. Y todo desde el móvil, sin papeleos.”
Lista de tareas · Bares
Lista de tareas para bares — apertura de barra, limpieza y cierre firmados con PIN
De la apertura al cierre, organiza las tareas recurrentes de tu bar sin papeles: barra, vitrina de tapas, botelleros, cafetera, tirador y terraza. Cada registro queda fechado y firmado con PIN desde cualquier tablet o móvil.
Sin app que instalar Plan Gratis para siempre Registros firmados y fechados
163.890
Bares en España (2024)
INE · Hostelería de España
1 / 175
Un local de hostelería por cada 175 habitantes
INE · Hostelería de España
−40.000
Bares menos que en 2010 (−19%)
INE · Censo de locales de hostelería
+15 tareas
Recurrentes al día en barra
Promedio sobre bares de barrio
Lista-ejemplo
Las tareas diarias que un bar medio repite cada día
Una jornada real, dividida en cuatro tramos. Lo que ves abajo es la base del kit de plantillas descargables — y el flujo exacto que automatizas con Timlup.
Apertura de barra
08:00–10:00- 1 Encender cafetera y calibrar (presión, dosis) 8 min
- 2 Purgar y comprobar el tirador de cerveza 5 min
- 3 Anotar temperatura de vitrina de tapas (APPCC) 3 min
- 4 Revisar botelleros y cámara de bebidas (temperatura) 3 min
- 5 Reponer barra: cervezas, refrescos y vinos 8 min
- 6 Arquear caja inicial y encender TPV 5 min
Servicio de cañas y tapas
12:30–16:00- 1 Montar y reponer la vitrina de tapas y raciones 12 min
- 2 Anotar temperaturas y rotación de producto (APPCC) 3 min
- 3 Reponer botelleros tras el pico de mediodía 6 min
- 4 Limpieza rápida de barra, grifería y bandejas 8 min
- 5 Recoger y limpiar la terraza entre servicios 10 min
Tarde-noche y copas
18:30–23:00- 1 Mise en place de coctelería: cítricos, hielo, garnish 12 min
- 2 Reponer destilados y stock de copas 6 min
- 3 Comprobar temperatura de botelleros (APPCC) 2 min
- 4 Limpieza de lavavasos y reposición de cristalería 6 min
Cierre
23:30–01:00- 1 Apagar y limpiar la cafetera (backflush) 8 min
- 2 Tapar y limpiar la vitrina de tapas; retirar producto 8 min
- 3 Limpiar grifería del tirador y bandeja de goteo 6 min
- 4 Recoger terraza: mesas, sillas y toldos 10 min
- 5 Cuadre de caja y cierre de TPV 6 min
- 6 Limpieza profunda de barra, suelos y baños 20 min
- 7 Anotar temperaturas de cierre y firmar la jornada 3 min
El cambio
Del papel en la barra al checklist digital
Así se transforma la rutina de un bar con Timlup: lo que hoy depende de que alguien lo recuerde, mañana queda firmado y a la vista.
Sin Timlup
-
Papeles desordenados
Las hojas de registro se mojan, se pierden o se olvidan en la barra.
-
Falta de trazabilidad
No sabes quién hizo qué ni cuándo, y las firmas son ilegibles.
-
Pérdidas de tiempo
El encargado pierde minutos revisando listas en papel al final del día.
Con Timlup
-
Checklists siempre visibles
Las tareas aparecen en la tablet de la barra, con avisos y orden claro.
-
Registros firmados y fechados
Cada tarea se completa con un PIN personal, hora y fecha automática.
-
Control en tiempo real
El dueño puede ver desde casa si se ha hecho la apertura o el control de temperaturas.
Para el camarero
Así de simple en su móvil o tablet de barra
Sin formación, sin instalaciones. El camarero entra con un PIN, ve solo sus tareas del turno y firma al cerrar. Tú lo controlas todo desde tu panel.
Bar La Esquina · Barra
Apertura de barra
vence 12:30- Encender cafetera y purgar el tirador de cerveza
- Anotar temperatura de vitrina de tapas (APPCC)
- Reponer botelleros y cámara de bebidas
- Montar y limpiar la terraza
- Arquear caja y encender TPV
Marca las 5 tareas para firmar y cerrar
Funciones
Todo lo que necesita la barra de un bar
Funciones pensadas para las rutinas reales de un bar español.
Apertura y cierre guiados
Checklists paso a paso para preparar la barra, cafetera, tiradores, terraza y TPV, y dejarlo todo recogido al cerrar.
Control de temperaturas
Registra las temperaturas de la vitrina de tapas, botelleros y cámaras. Te ayuda a documentar de forma ordenada lo que decidas registrar.
Acceso por PIN personal
Cada empleado firma las tareas con su PIN. Sabes quién hizo cada cosa y cuándo, sin contraseñas complicadas.
Tareas recurrentes automatizadas
Programa las rutinas diarias y semanales (limpieza de líneas de cerveza, revisión de cafetera) y se generan solas.
Plantillas por tipo de bar
Crea checklists para bar de tapas, cervecería, gastrobar o coctelería. Adapta las tareas a tu local.
Tablet o móvil en la barra
Funciona en cualquier dispositivo con navegador. Sin instalar apps. Resistente al ajetreo de la barra.
En la barra
El día a día de un bar, en imágenes
De la apertura de barra al cierre: cada tarea queda firmada desde la tablet.
Cómo funciona
En tres pasos, tu bar sin papeles
Empieza hoy y ten tus checklists digitales listos en minutos.
1
Crea tus checklists
Elige entre plantillas de bar o crea las tuyas: apertura, limpieza, temperaturas, reposición de barra, terraza, cierre.
2
Asigna a tu equipo
Cada camarero o encargado accede con su PIN desde la tablet de la barra o su móvil. Sin instalar nada.
3
Firma y revisa
Al completar cada tarea, se registra con firma digital, hora y fecha. Tú ves el historial desde donde quieras.
Lo que opinan
Dueños de bar que ya usan Timlup
Testimonios ilustrativos de hosteleros que han digitalizado sus rutinas.
Marta López
Encargada · Cervecería El Grifo (Madrid)
“La limpieza de los tiradores de cerveza era un caos de papeles. Ahora el checklist semanal se genera solo y cada camarero firma con su PIN. En una inspección, enseñé el historial y todo ordenado.”
Javier Ruiz
Dueño · Gastrobar La Barra (Bilbao)
“Tener las tareas de cierre en una tablet en la barra nos ha cambiado el día a día. Antes se olvidaban de apagar la cafetera o reponer la nevera de botellines. Ahora, cero despistes.”
Carlos Martínez
Dueño · Bar La Esquina (Sevilla)
“Con Timlup sé si la apertura se ha hecho bien y las temperaturas de la vitrina de tapas están registradas antes de que llegue el primer cliente. Y todo desde el móvil, sin papeleos.”
Marta López
Encargada · Cervecería El Grifo (Madrid)
“La limpieza de los tiradores de cerveza era un caos de papeles. Ahora el checklist semanal se genera solo y cada camarero firma con su PIN. En una inspección, enseñé el historial y todo ordenado.”
Javier Ruiz
Dueño · Gastrobar La Barra (Bilbao)
“Tener las tareas de cierre en una tablet en la barra nos ha cambiado el día a día. Antes se olvidaban de apagar la cafetera o reponer la nevera de botellines. Ahora, cero despistes.”
Carlos Martínez
Dueño · Bar La Esquina (Sevilla)
“Con Timlup sé si la apertura se ha hecho bien y las temperaturas de la vitrina de tapas están registradas antes de que llegue el primer cliente. Y todo desde el móvil, sin papeleos.”
Marta López
Encargada · Cervecería El Grifo (Madrid)
“La limpieza de los tiradores de cerveza era un caos de papeles. Ahora el checklist semanal se genera solo y cada camarero firma con su PIN. En una inspección, enseñé el historial y todo ordenado.”
Javier Ruiz
Dueño · Gastrobar La Barra (Bilbao)
“Tener las tareas de cierre en una tablet en la barra nos ha cambiado el día a día. Antes se olvidaban de apagar la cafetera o reponer la nevera de botellines. Ahora, cero despistes.”
FAQ
Preguntas frecuentes de dueños y encargados de bar
Resolvemos las dudas más comunes al adoptar Timlup en bares.
¿Qué temperaturas tengo que registrar en mi bar y cómo me ayuda Timlup con eso?
En un bar típico hay dos puntos clave: la vitrina de tapas refrigerada y el botellero. La vitrina debe mantenerse entre +2 °C y +6 °C para conservar los alimentos en frío, mientras que el botellero de cerveza suele trabajar entre −3 °C y +2 °C. Con Timlup creas checklists de tareas recurrentes donde el personal registra estas temperaturas cada día, firma con su PIN y queda un historial ordenado. Así evitas que se te pase y tienes los datos a mano sin papeles.
¿Cada cuánto hay que limpiar el tirador y las líneas de cerveza? ¿Puedo registrarlo con Timlup?
Lo habitual es limpiar las líneas del tirador una vez por semana, aunque algunos bares lo hacen cada quincena. La frecuencia exacta depende del volumen de servicio y del tipo de cerveza. Timlup te permite crear una tarea recurrente semanal (o la que elijas) para que el camarero marque la limpieza, añada observaciones si hace falta y lo firme con su PIN. Así documentas de forma sencilla que se ha hecho el mantenimiento, algo que también ayuda a conservar el sabor de la cerveza.
¿Timlup me hace cumplir la normativa APPCC?
No, y es importante que lo sepas. Timlup no certifica, no homologa ni te deja «listo para una inspección». Es una herramienta digital que te ayuda a documentar de forma ordenada lo que tú decidas registrar. Normativas como el Reglamento (CE) 852/2004 (y las guías de AESAN) establecen que los establecimientos deben tener un sistema de autocontrol. Timlup te facilita llevar ese registro diario con firma PIN, pero la responsabilidad de qué registras, cómo lo haces y de cumplir con los requisitos es siempre tuya.
¿Funciona en la tablet vieja o en el móvil que tengo en la barra?
Sí, sin problema. Timlup funciona 100 % desde el navegador (Chrome, Safari, Edge…), no necesitas instalar ninguna app. Si tu tablet o móvil tiene conexión a internet y un navegador actualizado, puedes entrar, marcar tareas y firmar con PIN. Está pensado para los dispositivos que ya tienes en la barra, por modestos que sean.
¿Hay diferencias entre un bar de tapas, una cervecería y un gastrobar? ¿Cómo se adaptan los checklists?
Cada tipo de bar tiene sus propias prioridades. En un bar de tapas el foco está en las temperaturas de vitrinas y la manipulación de alimentos. Una cervecería necesita más énfasis en la limpieza de tiradores, la carbonatación y el lavado de vasos. Un gastrobar añade tareas de cocina más complejas. Timlup incluye plantillas base que puedes adaptar a tu negocio: modificas las tareas, ajustas las frecuencias y creas exactamente los checklists que necesita tu bar, sin encajar en una categoría rígida.
¿Cuánto se tarda en tener Timlup funcionando en el bar?
Una tarde es más que suficiente. Creas tu cuenta, eliges una plantilla de checklist para bares, la ajustas a tu manera y ya puedes empezar a usarla. No requiere formación: la interfaz es tan intuitiva que cualquier camarero entiende en minutos cómo marcar una tarea y firmar con su PIN. En un rato pasas del papel al registro digital sin complicaciones.
Editor
John Guerrero
Fundador de Timlup · Fundador de ChefBusiness
Más de 15 años trabajando con operativa de negocios y digitalización de procesos. Detrás de Timlup, ChefBusiness y AI Chef Pro. Estas guías recogen los procedimientos de control diario que veo funcionar en negocios con operativa intensa en España.
Profundiza
Tipos de bar que cubrimos
Cada tipo de bar tiene su propio ritmo, sus picos y sus controles. Estas son las guías específicas que estamos publicando.
Apertura de barra
→
Cafetera, tirador y vitrina de tapas a punto antes del primer servicio.
Cierre de barra
→
Backflush de cafetera, tirador limpio, vitrina precintada y arqueo de TPV.
Plan de limpieza de bar
→
Diaria, semanal y mensual: barra, líneas de cerveza y baños, firmadas con PIN.
Limpieza semanal de la barra
→
La capa intermedia: líneas de cerveza, lavavasos y dosificadores a fondo. Recurrente y firmada, en el plan gratis.
Limpieza mensual profunda
→
Lo más pesado una vez al mes: máquina de hielo a fondo, detrás de equipos, paredes y bodega. Mensual y firmada (plan de pago).
Mantenimiento mensual de equipos
→
Tirada de cerveza, frío, hielo y lavavasos: preventivo mensual firmado, disparado solo el día 1 (plan de pago).
Cierre de mes del bar
→
Cuadre del mes, inventario de bebidas y pour cost, proveedores y KPIs. La lista de fin de mes que no se te olvida (plan de pago).
Control de temperaturas (APPCC)
→
Vitrina de tapas, botelleros y congelador en su rango, registrados con firma.
Bar de tapas
· pronto
Vitrina de tapas refrigerada, raciones y rotación de producto fresco. Picos de mediodía y aperitivo.
Cervecería
· pronto
Tirador y líneas de cerveza, limpieza periódica, carbonatación y lavado de vasos.
Bar de copas / coctelería
· pronto
Mise en place de barra, cítricos y garnish, hielo y stock de destilados. Turno de noche.
Bar de barrio
· pronto
Cafés, cañas y tapas clásicas. Apertura temprana y rutina sencilla de barra.
Gastrobar
· pronto
Cocina con más nivel: temperaturas, regeneración y alérgenos junto a la barra.
Chiringuito / bar de playa
· pronto
Terraza, cadena de frío con calor exterior y picos de temporada.
Pub
· pronto
Cervezas de grifo e importación, ambiente de tarde-noche y cierre tardío.
Vinoteca
· pronto
Conservación del vino, copas por copeo, temperatura de servicio y stock de bodega.
Bar musical
· pronto
Aforo, barra de noche, reposición rápida y limpieza profunda al cierre.
Listas de tareas para otros sectores
Mismo enfoque, copy adaptado a cada negocio.