Checklist digital para tu hamburguesería: apertura, plancha y freidora, temperaturas de cámaras, punto de la carne, cierre. Sin papeles ni apps; cada tarea firmada, fechada y a mano, desde el móvil o la tablet de cocina.
Sin app que instalar Plan Gratis para siempre Registros firmados y fechados
3.730 M€
facturación de las hamburgueserías en España en 2025
Informa DBK
61%
del mercado de comida rápida es de las hamburgueserías
Informa DBK
1 / semana
la mitad de los españoles come hamburguesa cada semana
Ipsos para Just Eat
≥71 °C
temperatura interna mínima de la carne picada
AESAN (recomendaciones de cocción)
Una jornada real, dividida por bloques. Lo que ves abajo es la base de tus listas — y el flujo exacto que automatizas con Timlup.
Así se transforma la gestión de tareas en tu hamburguesería con Timlup.
Hojas de limpieza olvidadas
Las planillas de limpieza de plancha y freidora se pierden o se firman de memoria. Nadie recuerda cuándo fue el último cambio de aceite ni quién filtró.
Temperaturas sin registro
Las temperaturas de cámaras y congelador no se anotan de forma fiable. El punto de la carne picada solo se comprueba si sobra tiempo, y sin trazabilidad.
Cierre con prisas
Con el pico de servicio y el delivery, las tareas de cierre se hacen a medias. El dueño se entera al día siguiente, o nunca.
Todo firmado con PIN
Cada tarea queda registrada con fecha y hora, y la firma es inalterable. El historial muestra exactamente quién hizo qué y cuándo.
Listas claras sin olvidos
Las tareas de plancha, freidora y temperaturas aparecen en el turno correspondiente. El equipo marca cada paso y no se salta nada porque la lista les guía.
Trazabilidad total
Sabes quién rascó la plancha, quién filtró el aceite y si se comprobó el punto de la carne. Supervisas el cierre desde casa, con resumen de lo completado y lo pendiente.
Sin formación ni instalaciones, entran con PIN, ven solo sus tareas del turno y firman al cerrar
Hamburguesería · Cocina
Soportamos el ritmo de la plancha, la freidora y el delivery con tareas claras y firmas instantáneas.
Cada turno ve exactamente lo que debe hacer: encendido de plancha, mise en place, temperaturas iniciales y cierre completo. No se salta ningún paso.
El registro de temperaturas de cámaras y del punto de la carne queda fechado y firmado con PIN. Sirve como respaldo documental ante una inspección, aunque Timlup no certifica ni homologa.
Cada empleado tiene su PIN personal. Entra desde la tablet de cocina sin necesidad de instalar nada, ve solo las tareas de su turno y firma al completarlas.
Configura la frecuencia exacta: filtrado diario del aceite, cambio de aceite dos veces por semana, limpieza semanal de campana y filtros. Timlup las activa solas cuando tocan.
Si tienes más de una hamburguesería, crea una plantilla para cada una y gestiona todo desde un solo panel. Las tareas se adaptan al tamaño y equipo de cada local.
Funciona desde el navegador, en cualquier dispositivo. Reutiliza tablets viejas o los móviles de cocina, y empieza a trabajar en minutos, sin formación.
De la apertura al cierre: cada tarea queda firmada desde la tablet.
Crea las listas una vez y deja que el equipo las ejecute por turnos con un simple PIN.
Define las tareas de apertura, plancha y freidora, control de temperaturas y cierre. Elige la frecuencia de cada una y asígnala al turno correspondiente. Si tienes varios locales, duplica la plantilla.
Cada empleado entra con su PIN desde el navegador, ve solo lo que le toca y va marcando las tareas. Si necesita añadir una foto de la plancha o del aceite, puede hacerlo al momento.
Sin llamadas ni WhatsApp. El panel te muestra un resumen tipo semáforo: verde si todo está hecho, amarillo si faltan tareas, rojo si hay incidencias. Y sabes quién ha hecho cada paso, con fecha y hora exactas.
Dueños y encargados que ya no persiguen hojas de cocina ni llaman para saber si cerraron bien.
Carlos García
Dueño · Hamburguesería artesanal (Madrid)
“Con Timlup sé cada día si el aceite se ha filtrado y la plancha ha quedado limpia. Incluso desde casa veo las fotos que deja el equipo en el cierre. Antes me llamaban a las tantas; ahora reviso el móvil en un minuto.”
Marta Jiménez
Encargada · Smash burger (Sevilla)
“Tenemos mucho delivery y el cierre era un caos: tareas a medias y nadie se acordaba de la temperatura de la carne. Ahora cada turno firma con su PIN, y la trazabilidad es total. Hasta el cambio de turno se nota más ordenado.”
David Torres
Responsable · Cadena de hamburgueserías (3 locales)
“Con tres locales, coordinar la limpieza de freidora y el punto de la carne era un lío. Con Timlup creé una plantilla y la adapté a cada cocina. Veo el historial de todas desde un solo panel, y el equipo lo ha adoptado sin problemas.”
Carlos García
Dueño · Hamburguesería artesanal (Madrid)
“Con Timlup sé cada día si el aceite se ha filtrado y la plancha ha quedado limpia. Incluso desde casa veo las fotos que deja el equipo en el cierre. Antes me llamaban a las tantas; ahora reviso el móvil en un minuto.”
Marta Jiménez
Encargada · Smash burger (Sevilla)
“Tenemos mucho delivery y el cierre era un caos: tareas a medias y nadie se acordaba de la temperatura de la carne. Ahora cada turno firma con su PIN, y la trazabilidad es total. Hasta el cambio de turno se nota más ordenado.”
David Torres
Responsable · Cadena de hamburgueserías (3 locales)
“Con tres locales, coordinar la limpieza de freidora y el punto de la carne era un lío. Con Timlup creé una plantilla y la adapté a cada cocina. Veo el historial de todas desde un solo panel, y el equipo lo ha adoptado sin problemas.”
Carlos García
Dueño · Hamburguesería artesanal (Madrid)
“Con Timlup sé cada día si el aceite se ha filtrado y la plancha ha quedado limpia. Incluso desde casa veo las fotos que deja el equipo en el cierre. Antes me llamaban a las tantas; ahora reviso el móvil en un minuto.”
Marta Jiménez
Encargada · Smash burger (Sevilla)
“Tenemos mucho delivery y el cierre era un caos: tareas a medias y nadie se acordaba de la temperatura de la carne. Ahora cada turno firma con su PIN, y la trazabilidad es total. Hasta el cambio de turno se nota más ordenado.”
David Torres
Responsable · Cadena de hamburgueserías (3 locales)
“Con tres locales, coordinar la limpieza de freidora y el punto de la carne era un lío. Con Timlup creé una plantilla y la adapté a cada cocina. Veo el historial de todas desde un solo panel, y el equipo lo ha adoptado sin problemas.”
Respuestas directas sobre cómo gestionar las tareas repetitivas de tu cocina sin depender del papel.
John Guerrero
Fundador de Timlup · Fundador de ChefBusiness
Más de 15 años trabajando con operativa de negocios y digitalización de procesos. Detrás de Timlup, ChefBusiness y AI Chef Pro. Estas guías recogen los procedimientos de control diario que veo funcionar en negocios con operativa intensa en España.
Contenido específico para que domines cada área de tu cocina sin papeles.
Cómo digitalizar la puesta a punto y el cierre completo, desde encender la plancha hasta la alarma.
Rascado de plancha, filtrado diario del aceite y cambios programados para alargar la vida de tu maquinaria.
Registro de cámaras, congelador y punto de la carne picada, cumpliendo las recomendaciones de AESAN.
Recepción de carne fresca, control de fechas y descongelación siempre en cámara (0-4 °C), nunca a temperatura ambiente.
Zona de empaquetado, limpieza entre pedidos y tiempos de entrega bajo control, todo firmado en el turno.
Mismo enfoque, copy adaptado a cada negocio.
Sin tarjeta. Plan Gratis para siempre.